Produkto pavadinimas: Baltoji arbata Baltoji bijūnas 2020 m. Fuding Aukštųjų kalnų Baltojo bijūno arbatos pyragas Bai Cha
Arbatos rūšis: Baltoji arbata
Kilmės vieta: Fujian Kinija
Laikymas: Sausas ir vėdinamas, sandarus, atsparus drėgmei, vengti tiesioginių saulės spindulių, be specifinio kvapo
Arbatos nuoviras: Ryškus ir skaidrus, su auksiniu-geltonu atspalviu
Arbatos skonis: Saldus ir gaivus, skonis švelnus, su lengu gėlių aromatu
Arbatos pagrindas: Pilnas ir švelnus, švelnus su blizgesiu
Baltoji arbata yra šiek tiek fermentuota arbata, kuri yra tradicinė garsi arbata, sukurta Kinijos arbatos augintojų. Viena iš šešių pagrindinių arbatų Kinijoje. Tai reiškia tam tikrą arbatą po skynimo, ne po vytinimo ar sukimo, apdorojamą tik džiovinant saulėje arba švelnia ugnimi. Ji pasižymi tokiomis kokybės savybėmis kaip pilna pumpurų forma, pilnas kūnas, gaivus aromatas, geltona ir žalia skaidri sriubos spalva, skaidrus ir švelnus skonis. Tai šiek tiek fermentuota arbata, kuri yra ypatingas Kinijos arbatos lobis. Kadangi jos arbata dažniausiai yra pumpurų galvutės, padengtos Baikoe, tokios kaip sidabras kaip sniegas, todėl taip pavadinta.
