Krøllete endive gir et snev av knasende og robust smak til høst- og vintersalater.. Her er grunnen til at du bør inkludere denne hardføre varianten i grønnsakshagen din :
Egenskaper :
Sterk smak :Krøllete endive er verdsatt for sin karakteristiske smak og knasende tekstur, som gir en vill tone til salater.
Kald motstand :Denne varianten er veldig kuldebestandig, og de første frostene kan til og med forbedre smaken.
Innhøstingsperiode :Innhøstingsperioden strekker seg over omtrent 3 måneder i åpen mark, frem til frosten.. Den er ideell for høstavlinger.
Hjertebleking :For å redusere dens naturlige bitterhet, kan hjertet av krøllete endivier blancheres ved å holde det mørkt i 15 dager før høsting.
Blekemetode :Samle bladene og bind dem med raffia, eller dekk hjertet med en ugjennomsiktig klokke eller en oppovervendt leirkrukke.. Pass på at bladene er tørre for å unngå risiko for mugg.
Dyrkingstips :
Såing gjøres fra juni til juli, for høsting fra sommer til høst, omtrent 3 måneder etter såing.. Forskyv plantingene dine for å spre avlingen.
Foretrekk frisk, lett og veldrenert jord for optimal vekst.
Krøllete endive tåler varme og tørke, men det krever regelmessig vanning i tørt vær.
Forpliktelse til kvalitet :SemiSauvage - Permakulturens krøllede sikorifrø er reproduserbare, ikke-hybride og tilpasset regionen nær Auvergne-vulkanene.. De er valgt, sortert, lagret og pakket med omhu, garantert uten noen kjemisk behandling, til den største gleden for amatørgartnere.
Legg til et snev av rustisitet og smak til vintersalatene dine med disse krøllete sikorifrøene av høy kvalitet.
