Галапагосский кофе отличается сбалансированной сладостью со средней плотностью и средне-высокой кислотностью. Интенсивные ароматы и приправы сладкого коричневого сахара и ирисок с приятной шелковистой гладкостью молочного шоколада. Некоторые ценители могут уловить тонкие нотки морской соли. Сочетание кофе и шоколада доставляет удовольствие - возможно, это сочетание сделано на Галапагосских островах. Почему они так хорошо сочетаются? Что ж, у них много общего - оба являются семенами тропических фруктов и готовятся одинаково - их собирают, ферментируют, сушат, а затем обжаривают. Галапагосский кофе - редкое лакомство, поэтому в дополнение выбирайте простой, но высококачественный темный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы насладиться этим кофе.
